和食料理店オーナーシェフ・吉岡英尋の簡単だしで本格みそ汁

きょうの料理ビギナーズみそ汁についてお話します。

みそ汁って一体なんなの？


自宅活用できるの？本当にうまいの？作れるの？

というようなことをあなたが感じておられるのであれば、

必ずプラスになると思います。


是非今からお話しするきょうの料理ビギナーズみそ汁について,

じっくりご覧になってみてください。


必ずプラスになると思います。



忙しい朝でも、シェフの充実　朝ごはん

手軽に本格的なみそ汁を楽しむコツを和食のシェフが伝授。



簡単だしの若竹のみそ汁、

うまみたっぷりのあさりのみそ汁を紹介。

みそ汁の内容

若竹のみそ汁…昆布と削り節を煮た鍋にみそを溶き入れる。

こし器でこしながら、具を入れたおわんに注いで完成。


下ごしらえが簡単な具を組み合わせるのも時短のポイント。


あさりのみそ汁…貝類と相性のよい酒と一緒にあさりを煮て、

うまみを十分に引き出す。

あさりから塩分が出るので、みその分量は控えめに。



どうでしたでしょうか？

私なりにうまみたっぷりのあさりのみそ汁について調べてみたのですが、

ご理解いただけましたでしょうか？


中々一筋縄にはいかないのが味噌汁ですが、

やはり食べる人のことを考えると、

しっかりと準備だけはしておいた方がよさそうです。


当サイトには他にも食べ物に関する記事がありますので、

是非他の記事もご覧になってみてください。

きっとあなたのプラスになることでしょう。

タグ：みそ汁 あさりのみそ汁 若竹のみそ汁